情人節大家是不是都有個浪漫時光❤️？
看這裡今天的訪客降低，肯定大家都很忙！在此
祝福 每對有情人 心心相印💕真情永駐
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情人節是給情人的
沒情人的我今天依然得料理
燉了。羊肉湯 & 可麗餅肉捲
這道可麗餅肉捲是奧地利的傳統美食，多是搭配著清湯上菜。
這款肉捲湯印象中在餐廳裡吃過一次，自己也做過一次，不過這次與上一次的差距好遙遠了。
曾經多次想做都錯過，今天再次製作兒子好開心。
這個可麗餅肉捲作法大概是：
可麗餅我想大家都知道怎麼做。
至於這個內餡妳可以用絞肉，或是一些內臟如脾臟或是肝臟或是魚漿。
奧地利人蠻惜物的，很多人都說歐洲人不吃內臟是錯誤的資訊，他們連豬血都灌成血腸（名菜），內臟料理很多都很有名。
把調味好的肉餡(墨角蘭、百里香、肉豆蔻、鹽、胡椒粉、洋蔥、蛋...混合）塗抹在可麗餅上，然後像卷壽司一樣捲起來，再用保鮮膜定型，放入鹽水中煮熟或是蒸熟。
取出冷卻定型，切片放入湯中。就完成了一道美味佳餚。
Klare Lammsuppe mit gefüllte frittaten
有興趣這道料理的朋友可以試試看了～
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